Argentina se extiende a lo largo de la cordillera de los Andes desde los 22°S hasta los 42°S
— dentro del cinturón climático mundial del vino. Sus viñedos de altura se organizan principalmente en
tres grandes zonas: Noroeste (NOA), Cuyo y Patagonia.
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El cinturón mundial del vino · 30°–50°
Bandas de 30°–50° de latitud (N y S)
Marcadores ○ países vitivinícolas de referencia
↓ ARGENTINA — proyección geográfica real ↓
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Geografía real de Argentina y valles vitivinícolas · 22°S–40°S
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Cepas principales por zona
22°S – 29°S
Noroeste (NOA)
Viñedos extremos de altura en Jujuy, Salta y Catamarca, al pie de los Andes y quebradas
áridas.
ClimaDesértico de altitud: extrema insolación, menor densidad atmosférica, gran
amplitud térmica y suelos franco-arenosos pobres.
Torrontés RiojanoMalbecCabernet Sauvignon
29°S – 36°S
Cuyo
El corazón indiscutible del vino argentino, abarcando La Rioja, San Juan y el polo
principal de Mendoza.
ClimaContinental árido: riego por deshielo cordillerano, escasas precipitaciones,
días soleados y noches frescas gracias al viento zonda y brisas de montaña.
MalbecBonardaCabernet SauvignonChardonnaySyrah
36°S – 40°S
Patagonia
La frontera austral vitivinícola en Neuquén, Río Negro y Chubut, surcada por valles
fluviales patagónicos.
ClimaFrío continental y ventoso: veranos templados, inviernos rigurosos,
radiación solar intensa y maduración lenta y equilibrada.